AH recepten

Vul hier je 'clubbericht' in. Dit is de welkomstboodschap die getoond wordt aan je bezoekers. Je kan hier je bezoekers welkom heten, wat meer over je club vertellen en eventueel een welkomstplaatje tonen. Je kunt dit bericht wijzigen door op het potloodje te klikken.

Ingrediënten

1 citroen

3 el olijfolie

2 pakjes zalmfilet á 250 gr

300 gr farfalle

1 zaqk italiaanse wokgroente á 750 gr

1 el mosterd

50 gr créme fraîche

1 Halveer de citroen pers 1 helft uit en snijd de andere in vieren. Meng 1 el citroensap met 1 el olie en wrijf de zalmfilets hiermee in. Bestrooi de zalmfilets met peper en zout. Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2 Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de wokgroente op hoog vuur 5 minuten. Voeg de rest van het citroensap, de mosterd en de créme fraïche toe en breng op smaak met peper en zout.

3 Verhit een koekepan op hoog vuur zonder olie of boter en bak de zalmfilets 1 minuut. Keer om en bak nog 1 minuut. Zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en bak de zalmfilets in 5 minuten net gaar.

4 Schep de farfalle door de groentesaus. Verdeel over 4 borden. Leg op elk bord een stuk zalm en serveer met een stukje citroen